Notre menu propose des plats élaborés, élégants et inspirés de la gastronomie française.
Grignotages
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Petites Sardines de la Guildive
9 €Petites Sardines de la Guildive, pain toasté au beurre anisé
Étiquettes: Guildive, Sardine -
Tartine de légumes confit, Jambon cru
10 €Tartine de légumes confit, Jambon cru (Juviles RAL)
Étiquettes: jambon cru, légumes, tartine -
Terrines du Tabagnon (au choix)
12 €La sélection du Tabagnon (provençale, beaujolais, campagne, canard aux figues …)
Étiquettes: beaujolais, campagne, canard -
Planche de charcuteries
19 €Planche de charcuteries (terrines de pâté, jambon cru, saucisson, etc.)
Étiquettes: charcuterie, jambon cru
Entrées
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Salade de jeunes pousses
9€Salade de jeunes pousses, charolais, herbes fraîches et framboises
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Œuf parfait
10€Œuf parfait, petit poids, menthe et poids gourmands
Étiquettes: Classique revisité, oeuf parfait -
Dorade marinée
12€Dorade marinée au lait de gingembre, citron vert et coriandre
Étiquettes: dorade marinée -
Poulpe d’Espagne
13€Poulpe d’Espagne, crème de pois chiche aux agrumes, sauce Pico de Gallo
Étiquettes: épicé, poulpe
Plats
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La Saucisse du Tabagnon
19 €La Saucisse du Tabagnon, sauce échalote au vin rouge, accompagné de pommes de terre et ses légumes de saison
Étiquettes: specialité -
Tartare de Bœuf Charolais
23 €Tartare de Bœuf Charolais, servi à l’assiette, frites maison et salade
Étiquettes: spécialité française -
Faux-Filet grillé « Aubrac »
28 €Faux-Filet grillé « Aubrac », sauce béarnaise et frites maison
Étiquettes: Boeuf -
Poitrine de Veau 450gr
38 €Poitrine de Veau 450gr, confit au miel et herbes (sarriette et safran), pour 2 personnes
Étiquettes: plat de partage, veau -
Demi-Poulet rôti des Dombes
44 €Demi-Poulet rôti des Dombes, « Maison Miéral », jus à la bière, pour 2 personnes
Étiquettes: poulet des dombes, poulet fermier, spécialité française -
Poisson d’arrivage
20 €Poisson selon arrivage, cuit à l’unilatéral
Fromages
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Planche de fromages
19 €Planche de fromages affinés pour 2 personnes et plus
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Assiette de fromages
8 €Fromages affinés pour 1 ou 2 personnes
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Faisselle de Lili
7 €Faisselle de la ferme de Lili, sirop d’érable/coulis/crème
Étiquettes: faisselle, fromage blanc, local -
Saint-Marcellin
8 €Produit de la Mère Richard, entier, affiné 1 semaine et modérément coulant
Étiquettes: Authentique, Régional -
Rigotte de Condrieu
10 €Rigotte de Condrieu, marinée à l’huile d’olive et romarin
Étiquettes: Régional, specialité fromagère
Douceurs
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Moelleux au chocolat
9 €Moelleux au chocolat “caraïbes Valrhona”, cœur coulant praliné et sa crème glacée vanille
Étiquettes: Classique revisité -
Coupe de glace
6 €Coupe de glace de saison, 2 boules au choix
Étiquettes: Frais, galce -
Tiramisu à la framboise
10 €Tiramisu à la framboise
Étiquettes: dessert maison -
Café gourmand
8 €Avec ses mignardises
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Digestif gourmand
12 €Sélection du caviste bien accompagnée
Menu enfant
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Menu enfant
15€Menu enfant : 1 sirop ou diabolo 1 steak haché et frites maison 1 boule de glace
Étiquettes: menu enfant, steak frite
Notre “menu de la semaine”, inspiré de la gastronomie française, propose des plats frais et renouvelés chaque semaine. Ce menu est disponible uniquement à l’heure du déjeuner, du lundi au vendredi. Renseignez-vous auprès de nos collaborateurs, en salle ou en terrasse, qui se feront un plaisir de vous répondre !
plat + dessert = 21 €
entrée + plat = 21 €
entrée + plat + dessert = 25 €
EN SUPPLÉMENT :
Fromages: +4 €
Café: +2 €
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En savoir plus ici :
Notre sélection de “grignotages” vous permet de passer un moment convivial autour de nos multiples propositions gourmandes. Nos “grignotages” sont disponibles lors du déjeuner ou du dîner, tout au long de l’année.
Grignotages
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Petites Sardines de la Guildive
9 €Petites Sardines de la Guildive, pain toasté au beurre anisé
Étiquettes: Guildive, Sardine -
Tartine de légumes confit, Jambon cru
10 €Tartine de légumes confit, Jambon cru (Juviles RAL)
Étiquettes: jambon cru, légumes, tartine -
Terrines du Tabagnon (au choix)
12 €La sélection du Tabagnon (provençale, beaujolais, campagne, canard aux figues …)
Étiquettes: beaujolais, campagne, canard -
Planche de charcuteries
19 €Planche de charcuteries (terrines de pâté, jambon cru, saucisson, etc.)
Étiquettes: charcuterie, jambon cru
Nous répondons à diverses restrictions ou allergies alimentaires et proposons des options végétariennes, végétaliennes ou vegan tous les jours de la semaine. Veuillez SVP nous contacter au moins 24 heures avant votre réservation et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande. La liste des allergènes est disponible sur demande auprès de nos collaborateurs.
Nos FOURNISSEURS
Nous croyons fermement en la qualité des ingrédients dans la cuisine, en favorisant les produits locaux !
Chaque jour, nos choix alimentaires ne sont pas seulement une question de goût, mais aussi d’éthique et d’environnement. N’est-il pas remarquable que les aliments qui sont bons pour la planète et délicieux se retrouvent souvent ensemble pour la plus grande joie de nos papilles ?
Notre démarche culinaire
Chez nous, chaque bouchée et chaque gorgée vous invitent à découvrir le mariage parfait entre excellence culinaire et plaisirs gustatifs…